Härsket är ett adjektiv som beskriver något som är dåligt eller ruttnat, oftast i referens till mat eller lukt. Om mat exempelvis har härsknat betyder det att den har blivit gammal och skadlig att äta. Lukten av härsket är känt för att vara obehaglig och sur. En liknande term som kan användas för att beskriva mat som har blivit dålig är surnat. När något surnar innebär det att det blir surt eller surtillstånd, vilket är en resultat av jäsningsprocessen.
ärsket, hrsket, häsket, härket, härset, härskt, härske, ährsket, hräsket, häsrket, härkset, härsekt, härskte, hhärsket, häärsket, härrsket, härssket, härskket, härskeet, härskett