En paj är en maträtt som vanligtvis består av ett bakat eller pajdegsskal och en fyllning. Fyllningen kan vara vegetarisk eller innehålla kött, fisk eller fågel. Det finns många olika slags pajer, som exempelvis köttfärs- och ostsufflépaj, spenat- och fetaostpaj, eller lax- och sparrispaj. En paj kan vara krämig eller torr, beroende på vilken typ av fyllning och vilka ingredienser som används. En trasig paj kan vara när pajdegen inte har lyckats bli krispig och smulig som den ska. Det kan bero på att degen inte har lagts ut på rätt sätt eller att ugnen inte har varit tillräckligt varm. En trasig paj kan också vara när fyllningen har blivit för vattnig och inte har stelnat tillräckligt under gräddningen. Det kan vara frustrerande när en paj inte blir som man tänkt sig, men oftast går det att ändå äta den trots att den inte är perfekt. En trasig paj behöver alltså inte vara helt värdelös, utan kan fortfarande vara god och njutbar.
aj, pj, pa, apj, pja, ppaj, paaj, pajj