Ett skärbräde är en föremål som används vid matlagning för att skära och hacka ingredienser. Det är vanligtvis gjort av trä, plast eller glas och har en platt yta där man kan placera livsmedel som ska skäras. Skärbrädan är utformad för att skydda arbetsytan eller bänken från att skadas av kniven. Vid användning av skärbrädan är det viktigt att ha en vass kniv för att kunna skära effektivt och säkert. Skärbrädor kommer i olika storlekar och former beroende på behov och personlig preferens. Vissa skärbrädor kan vara försedda med räfflor eller hål för att samla upp vätskor eller restprodukter vid skärning. Andra kan vara förberedda med märkningar för att underlätta exakt skärning i vissa storlekar eller vinklar. En väl underhållen och ren skärbräda är viktig för att undvika korskontaminering av livsmedel. Det är ofta rekommenderat att använda olika skärbrädor för olika typer av livsmedel, till exempel en för kött och en för grönsaker, för att minimera risken för bakteriespridning.
kärbräde, särbräde, skrbräde, skäbräde, skärräde, skärbäde, skärbrde, skärbräe, skärbräd, ksärbräde, säkrbräde, skräbräde, skäbrräde, skärrbäde, skärbärde, skärbrdäe, skärbräed, sskärbräde, skkärbräde, skäärbräde, skärrbräde, skärbbräde, skärbrräde, skärbrääde, skärbrädde, skärbrädee