Puré är en maträtt som består av mosade eller mixade ingredienser. Det kan vara frukt, grönsaker eller till och med kött som har kokats och sedan krossats till en slät konsistens. Syftet med att göra en puré är att göra maten mer lättätlig och lätt att svälja, särskilt för personer med tandproblem eller sväljsvårigheter. Puré kan varieras i smak och textur genom att blanda olika ingredienser, tillsätta kryddor eller serveras som en del av en större maträtt. Några vanliga relaterade ord till puré är mos, där ingredienser som potatis, morötter eller äpplen kokas och mosas till en liknande slät konsistens som puré. Mos kan serveras som en egen rätt, som till exempel potatismos eller äppelmos, men kan också användas som en ingrediens i andra maträtter.
uré, pré, pué, pur, upré, prué, puér, ppuré, puuré, purré, puréé