Att rosta innebär att man tillagar något genom att utsätta det för hög värme, i syfte att ge det en knaprig eller gyllene yta. Vanligtvis används rostning för att förbereda livsmedel såsom bröd eller kaffe, där man utsätter dem för värme för att få fram olika smaker och konsistenser. En annan relaterad term är "korrodera", vilket innebär att ett material gradvis bryts ner eller oxiderar på grund av exponering för fukt eller kemikalier. Det är motsatsen till rostning, där man medvetet utsätter något för värme för att förändra dess egenskaper. En annan term som kan vara relaterad till rostning är "halstra", vilket är en matlagningsmetod där man tillagar mat över direkt hetta, vanligtvis genom att placera den på en grill eller i en het stekpanna. Även om rostning och halstrning kan involvera hög värme, skiljer sig teknikerna åt i det avseendet att halstrning vanligtvis involverar mindre tillagningstid och syftar till att behålla matens saftighet och smak på bästa möjliga sätt.
osta, rsta, rota, rosa, rost, orsta, rsota, rotsa, rosat, rrosta, roosta, rossta, rostta, rostaa