En aptitretare är en liten portion mat eller dryck som serveras före huvudrätten för att stimulera aptiten. Det är något som gör att man får lust att äta och bygger upp förväntningarna inför det kommande målet. En aptitretare kan vara allt från enkla snittar eller små förrätter till mer komplexa och smakrika rätter. Till exempel kan en aptitretare vara en smakrik soppa, en fräsch sallad eller ett fint upplagt fat med olika ostar och charkuterier. En förrätt fungerar på liknande sätt som en aptitretare men är oftast något mer substansiell och serveras direkt före huvudrätten. Den kan vara mer komplex i smak och kan innehålla en kombination av olika råvaror och tillagningstekniker. En förrätt kan vara exempelvis en soppa, en krämig pasta eller en laxtartar. Ofta är förrätten också en viktig del av måltidens helhetsupplevelse och kan vara noggrant utvald för att passa bra med huvudrätten och den dryck som serveras till. En aperitif är en dryck som traditionellt serveras före en måltid för att stimulera aptiten och att njuta av tillsammans med aptitretaren eller förrätten. En aperitif kan vara alkoholhaltig eller alkoholfri och är oftast lätt och frisk i smaken. Vanliga exempel på aperitifer är mousserande vin, bitter eller en fördrink som innehåller till exempel gin eller vermouth. Denna drink ska vara uppfriskande och förbereda smaklökarna för den kommande matupplevelsen.
ptitretare, atitretare, apitretare, apttretare, aptiretare, aptitetare, aptitrtare, aptitreare, aptitretre, aptitretae, aptitretar, patitretare, atpitretare, apittretare, apttiretare, aptirtetare, aptitertare, aptitrteare, aptitreatre, aptitretrae, aptitretaer, aaptitretare, apptitretare, apttitretare, aptiitretare, aptittretare, aptitrretare, aptitreetare, aptitrettare, aptitretaare, aptitretarre, aptitretaree